Keyfi Mola

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık pirinç
1 çorba kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı kaynar su
tuz

Tarif :

Pirinçerl ayıklayıp  yıkanır,suyu süzülür.  Pirinçler tuzlu sıcak suda yarım saat bekletilip süzülür.Pilav tenceresinde yağ eritilip şehriyeler  kavrulur.
Tencereye daha sonra pirinçler koyulur.
Pirinçler  sürekli karıştırılarak kısa bir süre kavurulur.
Sicak su tencereye boşaltılıp , tuzu içine karıştırılır.
Kapağı kapatılıp, kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir. (7-10 dak)
Pilavın altını kapadıktan sonra bir havlu kağıdı tencerenin üzerine örtülüp kapağı üzerine kapatılır. Bu şekilde pilav 10 dakika kadar dinlendirilir.

1 person likes this post.

Unlike

İlginizi çekebilecek diğer konular:

1. Körili Pirinç Pilavı
2. Perde Pilavı
3. Düdüklü Tencerede Pirinç Pilavı
4. Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
5. Safranlı Pilav