Keyfi Mola

Malzemeler:

1 Kg Köftelik Bulgur
1/2 Kg İnce Çekilmiş Yağsız Kıyma
2 Yumurta
1 Su Bardağı Un
3 Su Bardağı Su (bulguru ıslatmak için)
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
Kimyon,tuz
1 Demet Maydanoz

İç malzemesi:

250 gr Köftelik Kıyma
125 gr Margarin
4 Orta Boy Soğan
1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz
Karabiber, Pulbiber, Tuz

Kizartmak icin bol siviyag

Malzemeler :

3 Su bardağı pirinç
100 gram tereyağı
3-4 adet orta boy rendelenmiş domates
Ağız tadınıza göre tuz
2 su bardağı kaynar su

Malzemeler :

4 bardak un
1.5 bardak ılık su
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Malzemeler :
1,5 su bardağı ılık su
Bir tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un

İç malzemeleri : 1 bağ taze soğan,yarım demet maydanoz,yarım kg çökelek peyniri(konyalılar çökeleğe keş diyorlar),nane,kırmızı pul biber soğanları ve maydonozu küçük küçük doğrayp diğer malzemelerle birlikte harman yapıyoruz.

Malzemeler :

1 kg kemiksiz kuzu kuşbaşı yada dana kuşbaşı
1 paket mantar, küp doğranmış
2 adet patlıcan
2 adet yufka
yoğurt