Keyfi Mola

Malzemeler :

5 Adet Günlük Taze Yufka
3 Su Bardağı Süt
1 Su Bardağı Eritilmiş Ilık Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz

İç Malzemeler :

250 Gram Peynir
İsteğe Bağlı Dereotu ya da Maydanoz

Üzeri İçin :

50 Gram Eritilmiş Tereyağı

Tarif :

Yufkalardan birini fırın tepsisine kuru olarak yayın. Üzerine 1-2 kaşık ılık tereyağı serpiştirin.
Sütü genişçe bir kaba alın. Yufkalardan birini ayırıp diğerlerini 3-4 parçaya bölün. Yufka parçalarını süte batırıp ıslatın ve tepsiye büzdürerek bir kat halinde yerleştirin. Üzerine ılık tereyağı gezdirip biraz tuz serpin. Süte batırılmış yufka parçaları ile bir kat daha yapıp üzerine peynirli karışımı yayın. İşlemi tekrarlayarak yufka katmanlarını tamamlayın. Ayırdığınız yufkayı üzerine örtüp alttaki yufkanın kenarlarını da böreğin üzerine kıvırın. Üzerine tereyağı sürüp tepsiyi 1 saat kadar bekletin.
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Fırından alınca yarım saat kadar dinlendirin. Kare dilimler halinde keserek servis yapın.

Like

Unlike

İlginizi çekebilecek diğer konular:

1. Patates Böreği
2. Avcı Böreği
3. Sarıyer Böreği
4. Boşnak Böreği (Pita)
5. Patatesli Börek