Keyfi Mola

Malzemeler:

7 çay bardağı köftelik ince bulgur
2 yemek kaşığı biber+domates salçası
1 büyük soğan
5 adet orta boy domates
5-6 adet salatalık
1 adet marul (ben bir kısmını yanında yemek için ayırdım, bir kısmı da çöpe gitti.)
1 su vardağı sıvıyağ
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi (limon suyu veya limon tuzu da olur, kullanmadığım için onların ölçüsünü bilmiyorum)
tuz
pul biber
karabiber

Malzemeler

1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
3 Çorba Kaşığı Beyaz Peynir Rendesi
3 Diş Sarmısak
Kimyon
Tuz
Kuru Nane
1 Fincan Zeytinyağı
Üzerine serpmek için Kırmızıbiber
Sivribiber (Arzuya göre)

Malzemeler:

1 kutu haşlanmış nohut konservesi
1 adet orta boy soğan
5 yemek kaşığı tahin
3 diş ezilmiş sarmısak
45 ml. limon suyu
2 çay kaşığı kimyon
45 ml. zeytinyağı
20 gram dolma fıstığı
1 tatlı kaşığı tereyağ
tuz
karabiber

TARİF : Ekmeği küçük kareler halinde kesip, 200 ºC fırında 10-15 dakika kıtırlaşıncaya kadar kontrollü pişirin. Tüm sos malzemesini bir kapta iyice karıştırıp, ekmekler soğuyunca sosa yatırın ve 2-3 dakika bekletin. Diğer malzemeleriarzu ettiğiniz gibi dilimleyip harmanlayın ve sosu üzerine ilave edip, servis yapın.

Malzemeler :

1 Dilim Köy Ekmeği

1 Adet Domates

6 Yaprak Fesleğen

300 gr Taze Yeşil Fasulye

2 Adet Kırmızı Soğan

20 gr Siyah Zeytin

2’şer Adet Kırmızı ve Sarı Biber

Sos İçin :

Domates suyu, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, 2 damla sirke.