Keyfi Mola

Malzemeler:

6 yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
Yarım çorba kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Peynirli iç:
1 büyük kalıp beyaz peynir (300 gr.)
1 demet dereotu-maydanoz
1 yumurta, 3 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı tereyağ (yufkaların aralarını yağlamak için)

Malzemeler:

1 adet orta boy pırasa
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı ince kıyılmış lahana
yarım adet tavuk göğsü
4 çorba kaşığı soya sosu
karabiber
1 adet yufka
1 adet yumurta akı
kızartmak için sıvıyağ

Malzemeler:

1 tavuk göğsü + 1 tavuk but
1kg yufka
1 pırasa
1 küçük kavanoz mantar
2 domates
2-3 diş sarımsak
100gr kaşar
tuz
karabiber
sıvıyağ

Tarif : Dar elips şeklinde kesilen yufka parçalarının içine, makasla kibrit çöpü kalınlığında boyuna kesilmiş pastırma dilimleri yerleştirerek serçe parmak kalınlığında sarılır. Tavada kızartılan bu rulolar, kuşburnu marmelatı ve acı sos karışımıyla yarısına kadar doldurulmuş büyük shot bardağına dik olarak yerleştirilir ve servis edilir.

Malzemeler

1 Adet Yufka
10 gr Acı Sos
30 gr Kuru Pastırma
30 gr Kuşburnu Marmelatı