Keyfi Mola

Malzemeler:

1 Kg Köftelik Bulgur
1/2 Kg İnce Çekilmiş Yağsız Kıyma
2 Yumurta
1 Su Bardağı Un
3 Su Bardağı Su (bulguru ıslatmak için)
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
Kimyon,tuz
1 Demet Maydanoz

İç malzemesi:

250 gr Köftelik Kıyma
125 gr Margarin
4 Orta Boy Soğan
1 Çay Bardağı Çekilmiş Ceviz
Karabiber, Pulbiber, Tuz

Kizartmak icin bol siviyag

Malzemeler :

4 bardak un
1.5 bardak ılık su
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Malzemeler :
1,5 su bardağı ılık su
Bir tatlı kaşığı tuz
Alabildiğince un

İç malzemeleri : 1 bağ taze soğan,yarım demet maydanoz,yarım kg çökelek peyniri(konyalılar çökeleğe keş diyorlar),nane,kırmızı pul biber soğanları ve maydonozu küçük küçük doğrayp diğer malzemelerle birlikte harman yapıyoruz.

Malzemeler

1 paket margarin(250gr)oda sıcaklığında
3 yemek kaşığı yoğurt (silme)
2 çay kaşığı mahlep
2 çay kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
1/2 çay bardağı sirke
1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

2 yumurta sarısı
Çörek otu

Malzemeler :

1 yumurta akı
150g oda sıcaklığında yağ (margarin, tereyağı) veya 1/2 sb.’dan biraz fazla zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3,5-4 su bardağı un
1 paket (10g) kabartma tozu

kıymalı iç:
300g kıyma
2 rendelenmiş soğan
2 domates rendesi
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

peynirli iç:
4 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
2 domates rendesi
1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz