Keyfi Mola

Malzemeler:

5 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber (tercihe bağlı)
1 diş ince kıyılmış sarımsak (tercihe bağlı)
2 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Zeytinyağ ya da sıvı yağ
Yaklaşık 3 su bardağı sıcak su
Et bulyon (tercihe bağlı)
Tuz

Malzemeler :

1/2kg taze bezelye
250gr kuşbaşı et
1 adet patates
2 adet hacuç
1 adet kırmızı biber
1 adet kurusoğan
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı salça
tuz,karabiber,pulbiber
sıvıyağ
sıcak su

Malzemeler :

3 su bardağı ince bulgur
4 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı domates salçası (tercihe göre biber salçası da olabilir)
1 yumurta

İç harcı için;
350 gr kıyma
2 soğan
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
Sıvıyağ
Tuz, Karabiber

Malzemeler :

5 adet patlıcan
3 adet domates

Köfte İçin :
Yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Sos için:
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Malzemeler :

4 adet Alabalık (fileto edilmiş)
4 adet defne yaprağı
3 adet domates
3 adet çarliston biber
1.5 adet limonun suyu
70 gr. tereyağ (margarin veya sıvı yağ da olabilir)
250 gr. mantar
Tuz ve karabiber